Cours d'entrecôte avec Yves-Marie Le Bourdonnec
Devenez un maître ès bidoche
02-10-2012
Plan expiré !
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Yves-Marie Le Bourdonnec n'y va pas avec le dos du couteau. Les chefs s'arrachent sa bidoche qu'il est l'un des seuls à faire maturer aussi longtemps – 60 jours. Quand il crée le "hamburger de la mort qui tue", le New York Times s'incline. Quand il milite pour rendre son job sexy, il pose nu, ficelé comme une paupiette.
Jeudi, le boucher-star ouvre ses étals en exclusivité pour les lecteurs de Merci Alfred et leur donne un cours d'entrecôte. A l'intérieur de sa boucherie à façade 1900, entre un bœuf de Kobé et un jambon bellota, il vous apprendra à repérer le morceau persillé, manchonner le carré de boeuf et faire cuire la bête. Et soyez attentifs pendant le cours, Yves-Marie n'aime pas les élèves qui mouftent.
Le jeu-concours est déjà terminé. Pour ne plus arriver trop tard inscrivez-vous à la newsletter sur www.mercialfred.com
Alfred n'est pas un vendu, il n'a pas perçu un centime pour écrire ce plan.
Inscrivez-vous à la newsletter172 Avenue Victor Hugo, 75016 Paris
Jeudi 04 octobre à 14h
Boucherie Lamartine dans le 16e
Pour participer au jeu-concours, rendez-vous sur www.mercialfred.com
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