La Cave à mozzarella

La Cave à mozzarella

Mmmozza

Fondantes, plantureuses, crémeuses, aguicheuses… Sur le comptoir, des boules blanches bien rondouillettes vous font de l'oeil. Bienvenue chez Mmmozza, on trouve des dizaines de variétés de mozzarellas directement piochées à Caserta, en Italie. 

Pour une poignée d'euros, il est possible de s'offir la Rolls de la mozza : la bufala. Encore plus tendre, plus moelleuse, plus forte. On la propose ici brute ou en burrata, c'est à dire garnie de crème coulante. Il s'agit alors de la déshabiller délicatement de la pointe du couteau. Laura, la pétillante gérante, saura vous initier.

Ah, ces Italiennes... MMMOZZA - 57 Rue de Bretagne, 75003 Paris
Possibilité de manger sur place, sur les deux petites tables disposées à l'intérieur. Une mini terrasse sera bientôt aménagée.
- 400g de mozzarella di buffala : 8,80 €
- Assiette mozzarella-charcuterie-antipastis : 9 € à emporter, 12 € sur place
- Sandwhich mozzarella : 5 €

Plus d'infos sur leur Facebook.

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