Paris Craft Beers

Un vrai bar de quartier. Ça bouge, ça gueule fort et le patron distribue de grandes claques dans le dos du lundi au dimanche. Côté mousse, tout le monde est servi : de la Chouffe à la micro-brasserie. Et comme si ça ne suffisait pas, ils ont même une Super Nintendo. La planque, quoi. Octopussy
22, rue de La Jonquière, Paris 17e
Guy Môquet (13)

Tous les jours de 18h à 2h, le dimanche de 17h à minuit.

"Bière artisanale et pop culture." Au moins, c'est clair. Le Supercoin, c'est un super coin de paradis en plein cœur du 18ème. Une très belle sélection de craft beers et quelques pressions qui coulent comme il faut, dans une ambiance de café pop bien délurée. Très, très garage. Le Supercoin
3, rue Baudelique, Paris 18e
Simplon (4) ou Jules Joffrin (12)

Du mardi au samedi de 17h à 2h, le dimanche de 17h à minuit.

L'été, quand le soleil se fracasse contre les immenses baies vitrées, on sort les tables en bois et les chaises pliantes. Et le bout de trottoir prend alors des airs de guinguette à la cool : une terrasse géante où chiller à la fraîche, en bordure du canal. Ah, on l'oubliait presque : la bière y est folle. Evidemment. L'Atalante
26, quai de la Marne, Paris 19e
Ourcq (5) ou Crimée (7)

Tous les jours, de 10h à 2h.

Barbès, La Chapelle, Château Rouge. Les bières de la Brasserie de la Goutte d'Or sont à l'image du quartier : cosmopolites et déconcertantes. Pour les goûter ? Direction leur taproom, une sorte de bar d'hôtel improvisé au cœur de la brasserie. Question circuit court, difficile de faire mieux. La Taproom de la Goutte d'Or
28, rue de la Goutte d'Or, Paris 18e
Barbès-Rochechouart (2-4)

Jeudi et vendredi de 18h à 21h, samedi de 14h à 22h.

Le Triangle, c'est un petit restau de quartier où l'on se sent comme à la maison. Et pour cause : ici, tout est maison. Même la bière pression, brassée sur place. Le menu change (très) régulièrement, la carte de binouzes aussi. C'est bon, c'est beau et en plus, ils sont sympa. Le triangle magique ? Le Triangle
13, rue Jacques Louvel Tessier, Paris 10e
Goncourt (11)

Tous les jours de 18h à 22h30.

Au début, ce n'était qu'un bar éphémère. Et puis, comme à chaque fois qu'on fait les choses bien, ça a cartonné et ils sont restés. Ils ? Ce sont les brasseurs de Demory, une brasserie artisanale parisienne fondée en 1827 et revenue dans le beer game en 2009. Bière artisanale, musique live tous les week-ends, et jusqu'à 4h du mat'. Que demander de plus ? Bar Demory
62, rue Quincampoix, Paris 4e
Rambuteau (11) ou Châtelet

Du lundi au jeudi de 18h à 2h, vendredi et samedi de 18h à 4h

Outland, c'est une formidable micro-brasserie installée à Fontenay-sous-Bois. Mais c'est aussi un génial bar du 11ème, avec 12 bières qui tournent côté pression (dont 8 maison). Côté assiette, une sélection aussi locale et artisanale que la brasserie : pâté de Grésigne d'Alain Grèzes, burrata fraîche de chez Ottanta ou olives de Kalamata de Kalios. Outland Bar
6, rue Émile Lepeu, Paris 11e
Charonne (11)

Du lundi au samedi de 18h à 2h, le dimanche de 18h à minuit.

Le seul bar à bières artisanales de l'ouest parisien. Ils s'arrêteraient là qu'on ne leur en voudrait pas, c'est déjà un exploit. Mais non : avec 12 tireuses au garde-à-vous derrière le bar, les tauliers du Plan B dégainent une sélection de craft beers en provenance du monde entier. Et qui changent chaque semaine (ou presque). Bien plus qu'une solution de secours. Le Plan B
28, avenue de Lourmel, Paris 15e
Dupleix (6)

Du mercredi au samedi de 16h30 à 2h, et lundi et mardi de 16h30 à minuit.

Parmi les attrape-touristes du quartier Mouffetard, rue du Pot-de-Fer, se planquent un bar (au n°11) et une cave (au n°18) dédiés aux bières artisanales de compète. Derrière le comptoir, 24 tireuses dont les pressions changent régulièrement. Et dans les frigos, plus de 450 réf' de bouteilles. Clairement pas un truc de touriste. Brewberry Bar
11, rue du Pot-de-Fer, Paris 5e
Place Monge (7) et Cardinal Lemoine (10)

Du mardi au jeudi de 17h à 1h, du vendredi au samedi de 17h à 2h, le dimanche de 17h à 23h.

Ici, les patrons de La Fine Mousse ont mis le paquet. D'abord, les liquides : 16 pressions artisanales , la plupart franciliennes, mais aussi de la "cask" – une bière sans bulle bien british – et de quoi ripailler sérieux côté solide. Ensuite, le lieu : pierres apparentes, comptoir façon billot de bois tout en longueur, et à deux pas d'Odéon. Soit pas vraiment là où on s'y attend. La Robe & La Mousse
3, rue Monsieur le Prince, Paris 6e
Odéon (4-10)

Tous les jours de 16h à 1h, du jeudi au samedi jusqu'à 2h.

Chez Hoppy Corner, on n'est pas dislexiques mais jusqu'au-boutiste. Car "hoppy", en anglais, signifie "houblonné". Derrière le bar, une quinzaine de pressions bières artisanales dont la sélection tourne régulièrement. Petite particuliarité : ici, ni olives ni cacahuètes à picorer mais… des graines de malt. Jusqu'au-boutiste, on vous dit. Hoppy Corner
34, rue des Petits Carreaux, Paris 2e
Sentier (3)

Lundi et mardi de 17h à minuit, du mercredi au samedi de 17h à 2h, et le dimanche de 14h à 2h.

Brussels Beer Project, c'est un bar à (bonnes) bières crowdfundé en 2013 à… Bruxelles. C'était facile. Sauf que depuis mars 2018, ils sont aussi à Pigalle, rue de Bruxelles. Décidémment. Côté mousses, elles sont maison, sauf quelques invitées franciliennes. Y'a pas à dire, ces Belges, ils savent y faire avec la bière. Brussels Beer Project
1, rue de Bruxelles, Paris 9e
Pigalle (2-12)

Du lundi au jeudi de 16h à minuit, vendredi de 16h à 2h, samedi de 14h à 2h, et dimanche de 14h à minuit.