Le resto venu d'ailleurs
La Maison Ona
11-03-2022
Une fois devant le pas de la porte, respirez un grand coup et vérifiez vos lacets : vous vous apprêtez à partir très, très loin.
Parquets qui craquent, murs en briques, boiseries et verrières métal : la faille spatio-temporelle est ouverte. Vous suivez la ligne des chandelles jusqu’à Luca, maître des lieux et ancien du Noma* qui vous accueille en crocs/chaussettes. Puis débarque Lucho, chef mexicain ayant grandi à Nashville. Et ses assiettes vont vous retourner la tête : cactus en bouillon dashi, caviar d’insectes sur racines d’agave, maïs aux champis pathogènes… sans oublier les grands classiques comme le boeuf wagyu ou le sashimi. À la fin du 8e service, vous aurez l’impression d’avoir fait le tour de la Terre.
Ce resto, c’est la Maison Ona, un pop-up éphémère déjà complet. MAIS on vous a mis 3x2 places de côté. Pour les choper, c'est ici.
*Plusieurs fois nommé meilleur resto du monde - rien que ça. LA MAISON ONA - Paris, adresse tenue secrète
La Maison par We Are Ona, pop-up éphémère du 16 au 22 mars à Paris. Menu en 8 services à 170 euros avec accord mets et champagnes.
C'est déjà complet mais on vous a mis de côté 3x2 places pour le samedi 19 mars à 19h30 ici.
Photos ©Ilya KAGAN @ilyafoodstories
Parquets qui craquent, murs en briques, boiseries et verrières métal : la faille spatio-temporelle est ouverte. Vous suivez la ligne des chandelles jusqu’à Luca, maître des lieux et ancien du Noma* qui vous accueille en crocs/chaussettes. Puis débarque Lucho, chef mexicain ayant grandi à Nashville. Et ses assiettes vont vous retourner la tête : cactus en bouillon dashi, caviar d’insectes sur racines d’agave, maïs aux champis pathogènes… sans oublier les grands classiques comme le boeuf wagyu ou le sashimi. À la fin du 8e service, vous aurez l’impression d’avoir fait le tour de la Terre.
Ce resto, c’est la Maison Ona, un pop-up éphémère déjà complet. MAIS on vous a mis 3x2 places de côté. Pour les choper, c'est ici.
*Plusieurs fois nommé meilleur resto du monde - rien que ça. LA MAISON ONA - Paris, adresse tenue secrète
La Maison par We Are Ona, pop-up éphémère du 16 au 22 mars à Paris. Menu en 8 services à 170 euros avec accord mets et champagnes.
C'est déjà complet mais on vous a mis de côté 3x2 places pour le samedi 19 mars à 19h30 ici.
Photos ©Ilya KAGAN @ilyafoodstories
